Компания The Rezidor Hotel Group выделила ресторанный бизнес в самостоятельное направление деятельности и планирует открыть в управляемых им напрямую отелях концептуальные рестораны собственных брендов.

Автор этой статьи - Кен Бургин (Ken Burgin), профессионал в сфере общественного питания и владелец ресурса Profitable Hospitality (www.profitablehospitality.com) - "Доходное гостеприимство".

Ресторан Imago, принадлежащий знаменитому Hotel Hassler Roma в Риме, получил на этой неделе свою первую звезду Мишлен.

С 17 по 23 ноября отель «Балчуг Кемпински Москва» приглашает гостей на Неделю Сицилийской кухни.

Цифры в названии - не случайность. История Fortnum & Mason's , одного из главных поставщиков королевской семьи, длится на протяжении более трехсот лет.

Для большинства клиентов уровень отеля напрямую связан с качеством системы питания, на которую, к сожалению, сегодня приходится большая часть нареканий.

«Lightbar» («Лайтбар») – это одно из лучших мест в Москве для чашечки горячего кофе или ароматного чая.

Почти во всех странах мира есть свои рестораны-легенды — во Франции это ресторан «Pierre Gagnaire», в Испании — «El Bulli», в Италии — «Gambero Rosso», в Англии — «Nobu».

Пару десятилетий назад гостиничные рестораны угощали своих гостей блюдами от лучших местных шеф-поваров, но затем данная индустрия переживала период спада.

Авторитетное американское издание «Wine Spectator» отметило ресторан «Европа» «Знаком превосходства» (Award of Excellence).

Компания, основавшая сеть ресторанов японской кухни Nobu по всему миру, решила пополнить коллекцию мировых отелей и курортов собственными гостиницами.

Отель Кемпински Мойка 22 (Санкт-Петербург) назначил француза Дидьера Рейбеля на место нового шеф-повара.

Десятки постояльцев знаменитой итальянской гостиницы "Гранд-отель-ди-Гардоне-Ривьера", расположенной на озере Гарда на севере страны, госпитализированы во вторник с признаками острого отравления. Об этом сообщило информационное агентство АНСА.

Египетские власти угрожают лишить пятизвездочный каирский отель Grand Hyatt трех звезд за введение его владельцем запрета на алкоголь.

«Блеск» обещает стать самым модным рестораном Питера.

Гостиничная сеть Radisson SAS предлагает своим гостям новую услугу - завтраки Grab & Run. Сервис доступен в 158 отелях в Европе, Африке и на Ближнем Востоке.

Интерактивные бары и рестораны, где одним лишь нажатием пальца вы можете заказать ужин и вино, – давно не редкость. Нью-йоркская же гостиница St. Regis Hotel предлагает постояльцам посетить бар Adour, где они могут самостоятельно изучить карту вин и информацию об ассортименте и заказать то, что желают именно в данный момент.

Летняя терраса бара «Консерватория» в отеле Ararat Park Hyatt принимает гостей c 1 мая 2008.